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Whitecode Chardonnay

72,00 € (59,02 € IVA esclusa) cad.
Peso: 10.7 kg

prezzo per n° 6 bottiglie


Whitecode Chardonnay
whitecode chardonnay
  • VENDEMMIA: manuale alle prime ore del mattino e subito portate in cantina in piccole cassette
  • VINIFICAZIONE: l'uva intera, viene messa in pressa (pneumatica) per un ciclo di pressatura soffice
  • Presa di Spuma: questa fase prosegue per 2 settimane ad una temperatura che oscilla dai 17° ai 19° C; il prodotto ottenuto, divenuto ormai spumante, permane ancora in autoclave a maturare sui residui di fermentazione
  • Tipologia: Spumante metodo charmat lungo 12 mesi
  • Vitigno: Chardonnay
  • Residuo zuccherino: 6,8 g/l
  • Dosaggio: Brut
  • Abbinamento: ottimo come aperitivo, è indicato anche per accompagnare la cucina orientale e i piatti a base di sfoglie salate. Si serve fresco, alla temperatura di 6-8°C
  • Note di degustazione: Cremoso sin dall’aspetto visivo con una bella spuma ed un perlage sottile; il colore è un paglierino brillante, al naso emerge una piacevole e confortante maturità, in bocca è intenso, vivo ed equilibrato. Un brut deciso, accattivante che non perde il morbido carattere del vitigno
  • Temperatura d'esercizio : 8-10 °C